Skölj klasarna och lägg dem i en kruka eller en hink.
Häll kokande vatten över.
Häll på sockret och rör om så att det löser sig.
Skölj citronerna, skär dem i skivor och lägg dem i krukan.
Lös upp citronsyran i lite hett vatten och blanda ner.
Låt saften stå på kall plats i 4-5 dagar.
Rör om ett par gånger.
Sila saften och fyll på flaskor.
Sätt på korkar och förvara kallt,
eller fyll saften på plastburkar och frys in.
Förvara fläderblomssaften i kylskåp 1-2 månader.