Fläfskfilé med färskostfyllning
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 1 timme
En rätt jag inte lagat på ett tag, men jättegod!!
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa filén. Skär ett djupt snitt längsgående filén så det bildas en djup ficka. Dela baconen i små bitar, bryn dessa. Låt svalna.
- Salta och peppra köttet både i och runt filén. Blanda ihop färskosten, de hackade tomaterna, timjan och bacon. Lägg fyllningen i skåran på köttet, fäst ihop köttet med 5-6 tandpetare.
- Lägg i en långpanna. Vispa ihop olja och soja, pensla köttet med blandningen och stek i ugn 175 grader ca 30 min
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Annelijo
