- Serverar: 4 portioner
Fläskfilé med grönpepparsås Servera med en potatiskaka och lättkokta sockerärter.
Ingredienser
Instruktioner
- Potatiskaka: Koka potatisen nästan färdig, 10-15 minuter, med skalen. Låt den svalna och skala den. Riv den grovt. Stek potatisen som en kaka i teflonpanna i lite brynt smör i ca 5 minuter utan att röra om i pannan. Vänd kakan med hjälp av ett lock eller en tallrik och stek andra sidan i ca 5 minuter.
- Sås: Hacka löken. Fräs den och grönpepparn några minuter i lite smör i en kastrull. Sätt till grädden och låt koka ihop till cirka hälften. Krydda med salt, nymalen peppar och konjak eller fond.
- Kött: Krydda filén, som ska vara hel, med salt och nymalen peppar. Stek den i brynt smör 10-15 minuter, beroende på storleken.
- Servera filén med potatiskakan, såsen och lättkokta sockerärtor.
- Lycka till! Smaklig måltid
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
