Fläskfilé med kokos à la Viktväktarna
(3 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Ur Viktväktarnas kokbok Tills du är mätt 7½ poäng/port Mumsfilibaba
Ingredienser
Instruktioner
Blanda samman ketjap, kokos, lök, vitlök, olja, sambal och citron i en stor bunke.
Lägg ner köttet i bunken och marinera i kylen 1 tim.
Koka riset enl anvisningar.
Sätt ugnen på grill, 250 grader. Grilla köttet i ugn ca 3 min på varje sida.
Skiva tomaterna, hacka löken och blanda dessa till en fin sallad som smaksätts med salt, peppar och vinäger.
Servera köttet tillsammans med tomatsallad, ris och sweet chilisås.
Det går även bra att byta ut fläskfilén mot kalkon, kyckling eller viltkött.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
catlover
Mycket gott! Kul med lite nya smaker på fläskfilén.
Super gott tack vännen för ett kanon recept klar 5 från mej monica
Detta är så gott... har även gjort den med kycklingfile lika gott det :-))