Fläskfilé puttanesca med pasta
- Serverar: 4 portioner
En god röra med fläskfilé, chili, sardellfiléer och kapris som serveras med nykokt pasta. Går snabbt att göra och är en bra balanserad rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilén i strimlor. Ansa chilin och ta bort kärnorna, skala vitlöken och schalottenlöken. Finhacka löken, vitlöken, chilin och sardellerna. Ansa paprikan, skär den och tomater i bitar.
- Fräs köttet i olja ca 5 minuter, tillsätt löken och chilin och fräs någon minut. Rör ner kaprisen, sardellhacket, paprika- och tomatbitarna. Fräs några minuter och vänd ner örterna. Salta och peppra.
- Servera med nykokt färsk pasta och en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
