Blanda färse väl med ströbröd och ägg. Blanda i spenat och ris, hacka vitlöken och blanda i med kryddor och ost. Blanda väl. Forma valnötsstora bullar. Koka upp saltat vatten. Sjud bullarna 5-7 minuter tills de flyter upp. Låt rinna av i durkslag. Servera med smält smör, riven ost och bandspaghetti.