Friterade riskroketter
- Serverar: 10-12 portioner
Jättegott efter all julmat
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull. Häll i riset och bryn några minuter på hög värme.
- Koka upp buljongen i en annan gryta. Häll den över riset, minska till medelvärme och koka ca 15 minuter tills riset är torrt. Rör ner parmesan och krydda med salt och peppar.
- Stjälp upp riset på en plåt och låt det svalna. Blanda i äggulan när riset svalnat.
- Forma äggstora bollar. Gör ett hål i mitten av varje boll, peta in en bit mozzarella och fyll igen. Doppa bollarna i ägg och sedan ströbröd.
- Hetta upp olja i en fritös. Fritera kroketterna tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ljunkan
