Gnocchi med svampsås
- Serverar: 4 portioner
En enkel och krämig pastarätt. Vegetarisk. Välj gärna de underbart goda kantarellerna
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa svampen eller lägg torkad svamp i blöt. skala och hacka vitlöksklyftorna. Fräs svamp och vitlök i lite olja i en stekpanna några minuter utan att bryna. Häll på vin och grädde och låt koka i ca 5 minuter, salta och peppra.
- Blanda rucola med grovt hackad basilika och persilja. Häll på lite olivolja och salta lätt. Fördela blandningen i fyra soppskålar. Koka gnocchin enligt paketets anvisning.
- Fördela gnocchi på salladen häll svampsås över och toppa gärna med finstrimlat citronskal. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
