Grillad lax med granatäpple
- Serverar: 4 portioner
De vackra granatäppelkärnorna ger krispighet och syrlighet till den lena laxen. Rödkål och spenatsallad till blir ett fräscht tillbehör.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla rödkålen jättetunt, lägg i durkslag. Koka upp en kastrull med vatten och doppa ner durkslaget med rödkålen i 1 minut. Låt rinna av, blanda med olivolja, flingsalt och peppar.
- Stek laxfiléerna i en grillpanna ca 4 minuter per sida. Salta och peppra. Skala kärnorna från granatäpplet eller använd frysta tinade kärnor, blanda med olivolja, balsamvinäger, flingsalt, peppar och babyspenat.
- Servera laxen med rödkål och spenatsalladen, och eventuellt med potatis eller gryn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
