Grillade kycklingfiléer med persika och chilisalsa
- Serverar: 4-6 portioner
En rätt med lite sting. Salsa med chili ger smak åt de goda kycklingfiléerna med persika och citron.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek kycklingfiléerna i stekpanna tills de fått fin gyllenbrun färg på bägge sidor. Salta och peppra. Pensla de stekta filéerna med lite ljus soja och lägg dem på utegrillen eller en grillpanna ca 5 minuter per sida. Kolla så att de är genomstekta.
- Lägg upp salladen på ett stort fat eller 4-6 tallrikar tillsammans med persikoskivor och bitar av mozzarella.
- Mixa ihop urkärnad chili, vitlök, citron och olivolja med basilika, bladpersilja och pinjenötter till en salsa.
- Skär kycklingfiléerna i skivor och lägg upp på salladen. Ringla salsan över hela salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
