- Serverar: 4 portioner
Enkelt och vidunderligt- krispig broccoli med söta gula russin och rostad mandel till de saftiga biffarna. 507 kalorier per portion 32 g fett 30 g protein 23 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Rosta mandelspånen i en torr het stekpanna. Skölj och skär broccolin i små buketter och bitar. Skala moroten. Fortsätt att skala långa "morotsnudlar" med potatisskalaren. Skölj och strimla sellerin.
- Skala och strimla löken. Skölj och tärna rädisorna. Blanda mandel, broccoli, morot, selleri, lök, rädisor, russin, créme fraiche, vinäger och olja. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
- Plocka och strimla persiljan. Blanda persilja, färs, senap, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma till 8 biffar och grilla dem 4-5 minuter per sida.
- Servera biffarna med broccolislaw och citronklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
