Grillade pilgrimsmusslor med smörstekta rödbetor
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Att lägga pilgrimsmusslor på grillen är väldigt gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka rödbetorna i saltat vatten. Stick med en utstickare ut en cylinder ur varje rödbeta (ca 3 cm i diameter) och skär cylindrarna i tunna skivor.
- Vid serverigen steks skivorna lätt i smör. Smaka av med salt och peppar.
- Gör pestosåsen genom att mixa basilika, vitlök och pinjenötter i en matberedare. Tillsätt därefter olivolja och parmesanost och smaka av med salt.
- Salta, peppra och grilla pilgrimsmusslorna. Garnera med timjan, körvel och några korn grovsalt.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Mm flera av favoritingredienserna! Kul att du kombinerat dem. Rödbeta är ju så gott (färska) men det är så lätt att glömma bort den. Denna rätt ska provas!