Grön Hummus

Ingredienser

• 2 dl vita bönor (kokta, ev på tetra) sköljda och avrunna
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl persilja (lägg undan några kvistar)
• 1 dl dill (lägg undan några kvistar)
• Pressad saft av ¼ citron
• 1 dl olivolja
• Rivet skal av ½ citron
• Salt (gärna mineralrikt Himalyasalt)
• Citronpeppar efter smak