Grön Vårsoppa med vitlökskräm
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 30 minuter
Soppa är gott ibland, den här brukar jag göra
Ingredienser
Instruktioner
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Skölj och hacka spenaten och rör tillsammans med ärtor. Används nässlor skall de först förvällas i kokande vatten.
Tillsätt 6 dl vatten och buljongtärningarna och låt koka 10min. Mixa soppan slät. Tillsätt resten av vatten och koka upp. Smaka av med basilika, persilja och salt och peppar. Vispa créme fraichen hård. Smaksätt med pressad vitlök, senap och persilja. Servera en klick i soppan tillsammans med skivade rädisor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
varnhem15b
