Gröncurry och kokosmjölksoppa med sesam marinerad torsk och räkor
- Serverar: 4 portioner
Smakrik soppa med mycket gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt alla ingredienser fram till sesamoljan. Låt det koka i ca 10 minuter och sedan stå och dra en stund, ca 5 minuter. Lyft ur citrongräset ur soppan.
- Skär torskfilén i 3 cm tärningar. Blanda sesamolja och sesamfrön och marinera torsken i det. Skiva champinjoner, skala och riv ingefäran. Tillsätt ingredienserna i soppan och koka upp. Smaka av med limesaft och ev. salt.
- Tillsätt de marinerade fiskbitarna. Efter någon minut lägg i spenat och vattenkastanjer innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
