Ansa och skölj grönsakerna. Dela blomkålshuvudet i små buketter. Skär kålrot och morötter i små tärningar, lök och tomater i klyftor.
Lägg ner alla grönsakerna i den heta buljongen, krydda lätt och koka dom mjuka över svag värme.
Garnera med hackad persilja.