Hembakat fröknäcke
- Serverar: 10 portioner
Vad sägs om eget, tunt kavlat finbröd att ha på buffén.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm filmjölken till 37°. Rör ut jästen i filmjölken i en bunke. Tillsätt smör, sirap, salt, grahamsmjöl och större delen av vetemjölet.
- Spara lite till utbakningen.
- Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i 10 bitar. Kavla ut bitarna så tunt som möjligt, till ovala bröd.
- Kavla sist med kruskavel eller nagga bröden. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med vatten och strö över solroskärnor, sesamfrön och flingsalt.
- Grädda i mitten av ugnen 10–15 min tills de fått färg och blivit spröda. Låt bröden svalna på galler. Bryt i bitar
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
