Indisk lins och potatisgryta
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Grytan kryddas med en currypasta av märket Patak's, som har olika kombinationer och styrka. Just den här heter Rogan Josh, och är inte så väldigt stark utan mer fyllig i sin smak. Om någon i sällskapet är vegetarian så servera kycklingköttet som tillbehör.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora bitar. Blanda i en skål med Tiger Sauce och salt. Låt stå i kylen att marinera minst 1 timme.
- Skala och dela potatisarna. Hetta upp olja i en kastrull och fräs hackad tomat, lök, chilipeppar, currypasta och senapsfrö ca 3 min.
- Lägg i potatis och häll på vatten och salt. Koka under loc ca 15 min. Lägg i linserna och koka under lock ytterligare 10 min.
- Blanda samman ingredienserna till salladen.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna eller wok och stek de marinerade kycklingbitarna ca 5 min.
- Servera grytan med kyckling och sallad och ev med kokt ris.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
kerkja
Denna rätt låter verkligen jättegod!