- Serverar: 4 portioner
Så gott!!! Kyckling med äpplen, valnötter och rödbetor.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär rödbetor och rödlök i klyftor. Skär potatisen i klyftor.
- Lägg potatisen, rödbetorna och löken på ett oljat bakplåtspapper på en plåt.
- Krydda kycklingen med salt, peppar och ingefära. Bryn klubborna några minuter på båda sidor i olja i en het stekpanna. Lägg över dem i en ugnssäker form.
- Ställ in kycklingen på ett galler i nedre delen av ugnen. Sätt in plåten med grönsaker i mitten av ugnen. Stek i ca 30 min.
- Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Lägg in dem i ugnen på plåten. Stek i ytterligare 10 minuter.
- Blanda ihop dressingen och såsen var för sig.
- Lägg de ugnsstekta grönsakerna och äpplena på ett stort fat, häll över dressingen och blanda runt. Lägg på kycklingen och strö över 2 msk grovhackade valnötter och 2 msk grovhackad persilja. Servera med en klick lingonsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
