Jordgubbs- och limefromage
- Serverar: 6 portioner
Fromagen blir suveränt frisk och helt underbar med kesella jordgubb och lime. Toppa gärna med strimlat limeskal.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 min.
- Vispa grädden.
- Vispa äggulor och florsocker poröst. Rör ner kesella och grädde.
- Krama ur gelatinbladen och smält dem med limesaft på svag värme i en kastrull. Vispa ner det i gräddblandningen i en tunn stråle så att det blandas ordentligt.
- Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem till en jämn och luftig smet.
- Fördela i portionsformar och ställ i kyl i minst 4 timmar eller över natten.
- Garnera med strimlat limeskal vid servering.
- Tips! Det går lätt att pressa ur saften ur frukten om du först rullar den hårt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
