Kantarellburgare med surdegsbröd och löksås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Ett gott vegetariskt alternativ till hamburgare.
Ingredienser
Instruktioner
- Burgare: Fräs kantarellerna i en torr stekpanna tills de släppt sin vätska. Rör ner olja och lök och låt fräsa på tills allt fått fin färg. Häll över allt till en skål.
- Pressa eller mosa potatisen. Vänd ner den i svampblandningen tillsammans med resten av ingredienserna. Blanda väl och forma sedan till 4 burgare.
- Stek dem gyllenbruna i lite olja eller smör.
- Sås: Blanda ihop ingredienserna.
- Montering: Rosta brödskivorna i lite olja. Fyll dem med kantarellburgare, löksås, stekta kantareller och tångkaviar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ingela
