Instruktioner
Skär bort fettet på kasslern , skiva kasslern och lägg den på ett ugnssäkert fat och täck med folie . Ställ in i ugn 225 grader ca 20 minuter . Koka potatisen och värm de gröna bönorna . Fräs finhackad lök , krossad rosépeppar i magarin utan att det får färg . Blanda cremé fraiche, matlagningsgrädde , chilisås, worchestersås , soja och vitlök . Slå blandningen över löken rör om och låt puttra några minuter . Smaka av med salt och peppar .
Häll såsen över kasslern . Strö över rikligt med hackad persilja .
Servera med kokt potatis och gröna bönor .