Blanda ihop pajdegen och tryck ut i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
Grädda ca 15 minuter.
Låt det svalna
Vispa äggulor och socker poröst.
Tillsätt limejuice och skal och rör ihop.
Vänd ner den vispade grädden.
Häll fyllningen i pajskalet och ställ pajen kallt för att stelna.
Garnera med vispad grädde och limeklyftor vid serveringen.