Kikärter från Kerala
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
God vegatarisk rätt som till och med min anti-vegetar-sambo tycker om. ;-) Men han blir gladast om han får grillad kyckling som tillbehör. Köper du ingredienserna i ett orientaliskt livs/grönsakshandel blir rätten dessutom superbilligt!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka chilin. Skala och hacka löken. Skala och krossa vitlöken (pressa inte). Skala och riv ingefäran.
- Skölj kikärterna i kallt vatten, låt rinna av.
- Fräs chili, vitlök och ingefära i olja eller smör. Dofta över curry, gurkmeja och spiskummin. Blanda ner kikärterna och häll i kokosmjölken. Låt koka upp och sedan puttra ett par minuter.
- Blanda ner spenatbladen och tomathalvor. Låt koka några få minuter till. Smaka av med limesaft och salt. Strö över hackad koriander.
- Servera med basmatiris, naan, mango chutney och eventuellt kyckling.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
em_peter
