Köksomelett med provensalska grönsaker
- Serverar: 4 portioner
Lättlagad vegetarisk favorit där pasta i omeletten gör den extra matig.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och strimla löken. Ansa och skiva zucchinin. Pensla grönsakerna med oljan och stek dem ca 1 minut på varje sida. Salta. Vispa ihop ägg, mjölk, ost och salt till en slät smet. Hetta upp smöret i en stekpanna. Fräs den kokta pastan ca 1 minut. Häll äggsmeten över pastan och stek omeletten på svag värme ca 5 minuter.
- Sätt in stekpannan (kontrollera att den har värmetåligt handtag) i mitten av ugnen i 5-10 minuter eller tills äggsmeten stannat och omeletten har fått fin färg. Toppa med de stekta grönsakerna och tomaterna och sätt omeletten i mitten av ugnen i ca 3 minuter.
- Peppra omeletten och garnera med salladslöken. Servera med oliver och fetaost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
