Köttbullar med äppelsallad
- Serverar: 6 portioner
Till de hemmagjorda köttbullarna är det gott med en äppel- och savojkålssallad och rårörda lingon.
Ingredienser
Instruktioner
- Rårörda lingon: Skölj bären om så behövs. Blanda socker och bär, rör tills bären mosat sig och sockret är helt löst.
- Blanda ströbrödet med ägget. Tillsätt riven gul lök. Blanda i färsen och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Forma färsen till köttbullar. Bryn matfett i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna.
- Skölj, kärna ur och strimla äpplena. Skiva kålen så tunt som möjligt. Ansa och skär purjolöken i skivor. Rör ihop crème fraichen, persiljan, honungen, vinägern, senapen, salt och peppar i en skål. Vänd varsamt ner äppelstrimlorna, kålen och purjolöken i crème fraiche-såsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
