Kräftsoppa med varma ost tortillas
- Serverar: 4 portioner
Underbar !
Ingredienser
Instruktioner
- Grov hacka löken, skär morot och potatis i bitar. Fräs lök, morot, potatis och tomatpuré i smör tills det börjar få färg. Tillsätt cognac. Lägg i dill och häll på buljong och grädde. Låt koka 20 min.
- Mixa och sila soppan. Smaka av med salt och peppar. Önskas tjockare konsistens red av med lite maizena utrörd i vatten.
- Fördela osten jämt på 2 tortillas, lägg i en varm stekpanna och täck med de två andra 2 skivorna.
- Stek på båda sidorna tills osten har smält, skär upp i bitar.
- Severa soppan med en klick crème fraiche, kräftstjärtar och en dill kvist.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
redarg
