Krämig ärtsoppa med laxmousse
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En snabb och lättlagad rätt som känns verkligt lyxig!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljongen. Tillsätt ärterna och låt koka 5 min. Rör ner crème fraiche och mixa till en slät soppa. Rör ner pepparrot och låt koka upp igen. Smaka av med salt och peppar.
- Mousse: Mixa lax, tomatpuré och äggula. Rör ner dillen. Forma ägg med en matsked och lägg ett i varje sopptallrik.
- Servera med bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Annafbg
