- Serverar: 4 portioner
En klassisk béchamelsås smaksatt med senap och dragon, vad kan kännas mer franskt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen 200 grader
- Skölj, kärna ur och strimla paprikan och lägg dem på en långpanna med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 8 minuter.
- Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem runt om i olja tills de får en gyllenbrun yta. Lägg dem på plåten över paprikan. Stek ytterligare ca 20 minuter till kycklingens innertemperatur är 68 grader.
- Sås: Hacka löken fint. Fräs den i smöret tills den blir mjuk. Tillsätt mjölet och rör om väl. Häll i mjölken lite i taget och låt såsen koka 5 minuter. Tillsätt crème fraiche, senap, dragon, peppar och ev salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
