Dela kycklingen i små bitar och lägg i smord ugnsfast form. Värm upp crème fraiche, grädde och champinjoner.
Häll i lite av svampspadet. Lägg i smöret och smula ner buljongtärningen. Krydda och färgsätt med soja. Häll blandningen över kycklingbitarna. Strö över osten.
Gratinera i 225 grader i ca 10 minuter, tills osten har fått färg.