- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Ett annorlunda kycklingrecept.....
Ingredienser
Instruktioner
- Tvätta kycklingen & lägg den i en gryta. Täck kycklingen med kallt vatten, salta & peppra samt lagerblad. Lägg även i tärnade morötter, purjo, palsternackor & lök. Sjud i ca 1 timma, ta sedan ut kycklingen, låt svalna , ta bort skinnet. Plocka av allt köttet från kycklingen & skär i fina bitar. Sila av buljongen från kycklingkoket & spara denna. T en liten kastrull & gör en bottenredning på smöret & mjölet, blanda i 3/4 delar av buljongen. Koka upp, salta & peppra efter behag, smaka av med lite worchestersås & citronsaft. Blanda i grönskaerna & kycklingen. Blanda äggulan med grädden med en gaffel & häll även i detta i såsen. Om man önskar en surare smak kan man även ha i lite balsamvinäger. Lägg upp på fat, servera med kokt potatis & garnera med lite persilja!!
- Lycka till!! Smacznego!!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrVan
