- Serverar: 4 portioner
En annorlunda soppa som får en extra kick av citronyoghurten.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Skala morötterna och tärna dem. Fräs lök, morötter och timjan i oljan i en stor kastrull ca 15 minuter. Tillsätt buljongen och låt koka 10 minuter.
- Lägg ner kycklingen och låt sjuda ca 5 minuter. Ta upp hälften av soppan, se till att du får med både kyckling och morot.
- Mixa det till en slät puré. Tillsätt den mixade delen i grytan, blanda och lägg i ärterna. Smaka av med salt och peppar.
- Smaka av yoghurten med pressad vitlök, citronsaft, salt och peppar.
- Fördela soppan i tallrikar och lägg en klick citronyoghurt i. Servera med ett gott färskt lantbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
