Kycklingspett med sojabönor, mango och lime
- Serverar: 4 portioner
En snabblagad smal lunchrätt som passar lika bra på buffébordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala, kärna ur och tärna mangon. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka rödlöken. Blanda samtliga ingredienser till bönsalladen och marinera medan kycklingspetten tillagas.
- Tärna kycklingen och trä upp på fyra grillspett. Pensla med olivolja och salta. Stek eller grilla kycklingspetten runt om cirka 8 minuter.
- Servera kycklingspetten med bönsallad, gärna garnerad med vattenkrasse eller ärtskott.
- Hittar du inte någon fin mogen mango går det lika bra med fryst.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
