Läcker paj med brieost
Om du vill ha lite hetta i pajen, tillsätter du en tesked sambal oelek i fyllningen.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 200º.
- Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Ställ formen i frysen ca 15 minuter.
- Förgrädda pajskalet, direkt från frysen i ca 5-10 minuter.
- Skiva svampen och stek den mjuk i olja. Lägg den i botten på det förgräddade pajskalet.
- Strimla tomaterna och blanda dem med parmesanosten i en bunke. Pressa och tillsätt vitlöksklyftan, äggen och grädden. Smaka av med salt och peppar.
- Häll ner blandningen i pajskalet. Skiva brien tunt och lägg i ett mönster ovanpå. Grädda i ugn i ca 35 minuter.
- Garnera med färska örter. Servera pajen ljummen eller rumstempererad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
