Lammfärsbiffar med auberginegratäng
- Serverar: 4 portioner
Läckra smaksatta biffar med god gratäng blir en hit på middagsbordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Skär auberginen i cm-tjocka skivor och salta. Låt stå ca 20 minuter, torka sedan av dem med papper. Hetta upp olja i en stekpanna och stek aubergineskivorna tills de är mjuka med fin färg. Fördela i en ugnsform och häll på tomatsåsen. Strö över parmesanen och gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Blanda alla ingredienser till biffarna. Forma till biffar med blöta händer. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna tills de är genomstekta med fin färg.
- Servera biffarna med auberginegratängen och rucola.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
