Lammytterfilé med risotto
Detta var riktigt gott. Vi använde lammkottletter.
Ingredienser
Instruktioner
- Marinera köttet i honung, timjan, olivolja samt ev rivet skal av citron i 2-3 dagar. Grilla köttet så det är rosa i mitten. Salta och peppra.
- Fräs ris och smör i en kastrull utan att det tar färg. Tilsätt uppvärmd buljong och späd sedan med vinet lite i taget. Sjud under omrörning ca 35-40 minuter. Efter ca halva tiden slå på grädden. Salta och peppra efter smak och avsluta med att hälla i parmesanosten.
- Servera med en god rödvinssås och goda grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gul13
