- Serverar: 4 portioner
Lax som i Kuba med sofrito (sås med paprika, lök, vitlök, chili, tomat m.m.)
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg laxen i ugnssäker form, salta och peppra. Stek i 175 grader ca 20 minuter.
- Hacka paprika, lök, vitlök och chili och fräs i oljan. Hacka tomater. Tillsätt vinäger, vin, tomater, tomatpuré och limesaft, koka ihop. Smaka av med örtkryddor. Servera till laxen med sockerärtor och potatisklyftor.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Mustig sofrito och mild lax, hur gott som helst. Vi gjorde en större sats sofrito och åt enbart det till laxen som vi också kryddade med lime. Snabbt, enkelt och riktigt gott. Kommer att ätas igen. Tack.