- Serverar: 4 portioner
Från Buffe nr 5 2000 Servera gärna med kokt potatis eller i bröd med salsa
Ingredienser
Instruktioner
- Dela laxen i bitar. Lägg den i matberedaren. Krydda med salt och citronpeppar. Tillsätt vispgrädde under maskinens gång och kör till färs. Rör ner gräslöken. Ställ färsen i kyl ca 30 minuter.
- Under tiden gör du salsan: Skala, kärna ur och tärna papayor. Strimla vårlökarna fint. Skär ananasskivorna i små bitar. Blanda med chilifrukten och kaprisen. Ställ i kyl så länge.
- Smält smör i en panna. Forma biffar av färsen. Stek på medelvärme på båda sidor.
- Servera med salsa och ev kokt potatis. Biffarna passar också bra att lägga i bröd och toppa med salsa.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
knacken
