Laxforeller med mandel
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Laxforell är en fisk som kräver sin sås. Ingefära blir en värdig följeslagare tillsammans med flagad mandel i en krämig gräddsås. Några droppar worcestersås på fisken sätter pricken över i:et.
Ingredienser
Instruktioner
- Ta ur och skölj fisken. Droppa över citronsaft och worcestersås. Salta fisken och vänd den sedan i mjöl.
- Smält 2 msk matfett i en stekpanna och stek fisken. Sänk värmen när fisken fått färg och låt den eftersteka ca 5-7 minuter så att den blir genomstekt. Ta upp fisken och håll den varm.
- Bryn mandelspånen i resten av matfettet så att de blir ljusbruna. Tillsätt ingefärsstrimlor, ingefärslag och grädde. Låt koka upp under omrörning och smaka av med salt och peppar.
- Låt laxforellerna dra en stund i såsen, innan du serverar den. Garnera med citron och persilja.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Lättgjort, annorlunda och gott.