Lilla grönas kalla äppelsoppa
- Serverar: 6 portioner
En kall, läskande sommardessert!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Skrubba citronen i vatten. Riv skalet på den fina delen av rivjärnet eller med en rasp.
- Lägg äpple, citronskal, kanel- och vaniljstång samt socker i en kastrull. Tillsätt 3 dl vatten och koka i 20 minuter.
- Ta upp kanel- och vaniljstången. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare. Vispa ner resterande vatten och havremjölken. Låt soppan kallna.
- Servera soppan kyld med nötter eller torkad frukt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
