Lime- och hallonpaj
- Serverar: 8 portioner
En paj med spröd digestivebotten och en fyllning med smak av lime, toppad med färska hallon.
Ingredienser
Instruktioner
- Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner det i smulorna. Tryck ut degen i en smord form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i 200 grader varm ugn i 5 minuter.
- Vispa ägg och socker, tillsätt skal och saft av lime, kesella och créme fraiche. Häll smeten i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter. Låt pajen kallna och garnera med hallon och strö över lite florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
