Ljummen rödbetssallad med sting
- Serverar: 4 portioner
Rödbetor, pepparrot och senap är en riktigt god kombination. Prova!
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg de tvättade men oskalade rödbetorna i en kastrull med vatten och lite salt. Koka tills de är mjuka, ca 50 minuter. Låt dem svalna något. Skala rödbetorna med händerna och dela i klyftor.
- Fördela rödbetor och rucola på ett uppläggningsfat. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Strö över pinjenötter och fördela keso ovanpå rödbetorna.
- Dressing: Blanda pepparrot, senap, olja, vatten, salt och peppar i en liten skål.
- Servera salladen med dressingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
