Luftig pasta- och rispilaff
- Serverar: 4 portioner
Att tillsätta tunn pasta till en traditionell rispilaff ger den här favoriträtten en extra fyllig smak. 309 kcal/portion
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka löken och tärna morötterna fint. Skiva sellerin och strimla salladslöken. Hetta upp oljan i en stor tjockbottnad kastrull över låg värme. Lägg i lökhack, morotstärningar och selleribitar och fräs cirka 5 minuter tills grönsakerna mjuknar. Rör om då och då.
- Bryt spaghettin i små bitar, ca 3 cm, och rör ner bitarna i kastrullen tillsammans med riset. Låt fräsa cirka 3 minuter tills både riset och pastan fått gyllene färg. Rör om hela tiden så att det inte fastnar i botten.
- Häll över buljongen och blanda väl. Tillsätt citronskal, körvel, hälften av salladslöken och krydda med svartpeppar. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock tills riset är färdigt, det tar cirka 15 minuter.
- Rör om riset med en gaffel så att det blir luftigt och smaka av med salt. Lägg upp på varma tallrikar. Strö resten av salladslöken över pilaffen. Servera rätten varm som en egen rätt eller som tillbehör till kött eller fisk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
