Lyxig västkustsallad
- Serverar: 4 portioner
En lite lyxigare sallad med en ljuvlig fänkålssås! Såsen kan serveras både kall och varm.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxfilén i bitar. Rör ihop krossad rosépeppar, flytande honung och salt. Vänd laxbitarna i blandningen. Stek i smöret. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skala räkorna. Skär salladslöken i bitar och tärna paprikan. Blanda ris, räkor, salladslök, tärnad paprika och kapris. Fördela laxbitarna över salladen.
- Skär fänkålen i bitar, koka den mjuk i lättsaltat vatten, häll av vattnet. Mixa fänkål med crème fraiche, pressa i vitlökskyftan och smaka av med salt och peppar.
- Servera såsen till salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
