Majssoppa med skinkost och quesadillas
- Serverar: 4 portioner
Majsen möter upp ostsmaken med sin goda sötma och tabascon ger en härlig sting. Soppan serveras med enkla och goda quesadillas.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten tillsammans med créme fraiche och avrunnen majs. Mixa soppan med en stavmixer och tillsätt därefter 200 g skinkost. Smaka av med tabascon.
- Fördela under tiden 200 g skinkost på de mjuka tortillabröden. Lägg på skinka och vik de dubbla på hälften. Stek de på varje sida gyllenbruna i lite majsolja.
- Tärna paprikan fint och strö över soppan vid servering. Servera soppan med quesadillasen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
