Mama Mias enchiladas
- Serverar: 4-8 portioner
- Tid: 1 timme
Jag är ibland så less på vanliga tacos, den här rätten är ett bra sätt att variera tacosen på, samt kan man använda en del rester i detta också. Som vanligt - krydda efter smak - some like it hot...
Ingredienser
Instruktioner
- Stek färsen med tacokrydda enligt förpackningen, eller använd färdig överbliven tacofärs om du har mycket kvar från en annan dag.
- Sätt på ugnen på 225 grader. Ta en ugnsfast form och bottna med bakplåtspapper. Lägg ut tortillas ett par stycken.
- Blanda i annan skål crème fraiche, majjo och tacosås. Rör om ordentligt och smaka av, behövs det mer spice? Mer crème fraiche? Efter din smak.
- Fyll tortillas med färs, rulla ihop, lägg tillsammans i formen som typ crepes. Häll över crème fraicheröran. Toppa med riven ost och skivade jalapenos/paprika och skivade tomater.
- In i ugnen och gratinera ca 20 minuter, titta så det inte blir bränt.
- Servera med vanliga tacotillbehör - sallad, gurka, tomat, lök, majs etc.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
The_mama97mia
