Mandel- och pinjenötsparfait
- Serverar: 8 portioner
Underbart god och lätt att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader.
- Skär mandelmassan i tunna skivor och skär därefter skivorna i små bitar. Strö ut dessa på bakplåtspapper tillsammans med pinjenötter och rosta blandningen i 7-8 minuter. Rör om någon gång så att det blir jämnt rostat. Låt det kallna på plåten.
- Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa därefter grädden och vänd ner alltsammans i äggsmeten.
- Ställ parfaitsmeten i frysen och rör om med jämna mellanrum så att det blir jämnt fryst. Rör ner mandelmassan och pinjenötterna i den nästan färdigfrysta smeten. Bred ut smeten i en rund bakform som mäter 20 cm. Djupfrys den.
- Servera och njut!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Semlan
