Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Mandelkakor med blåbär och citron.

Serverar: 12 portioner
Tid: 50 minuter

Skriv ut

Dessa muffinsen är gjorda på äggvitor istället för hela ägg. Sammansättningen av blåbär och citron låter syrligt godt ihop med sötman i muffinsen.

Ingredienser

210 gram osaltat smör
3 dl sötmandel(ar), malen
1,2 msk citronskal, rivet
4,8 dl florsocker
6 msk vetemjöl
6 st äggvita(or)
240 g blåbär

Instruktioner

Lägg smör i en kastrull på svag värme och smält till en ljust gyllene färg. Blanda mandelmjöl, citronskal, siktat florsocker och vetemjöl i en skål. Tillsätt äggvitor och blanda. Tillsätt smält smör och blanda väl. Fördela smeten i smorda muffinsformar. Strö över blåbär och grädda i 200 grader ca 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och fluffiga. Låt mandelkakorna svalna på ett galler och sikta över florsocker.

Publicerat den 6 mars 2008

Liknande recept

Mjuk mandelkaka med citron och kanel

Mjuk mandelkaka med citron och kanel

1 h 30 min

10-12

Frusen blåbär & citron cheesecake

Frusen blåbär & citron cheesecake

13

Smulpaj med päron & blåbär

Smulpaj med päron & blåbär

4-6

1

Vit kladdkaka med blåbär

Vit kladdkaka med blåbär

10-15

3

Blåbärs smoothie

Blåbärs smoothie

4-6

Kokosrutor med blåbär

Kokosrutor med blåbär

3

Blåbär/banan och kokosglass

Blåbär/banan och kokosglass

5 min

3-4

2

Grillad laxfjäril med honung och citron och sås

Grillad laxfjäril med honung och citron och sås

4 h 30 min

4

2

Cheesecake garnerad med hallon och blåbär

Cheesecake garnerad med hallon och blåbär

8-10

7

VISA FLER

Skriv kommentar

Relaterade forumtrådar

Blåbär har ni hittat några mogna? Vad gör ni med alla frukter och bär
blåbär här. :( är tokig i blåbär för att kunna göra blåbärmuffins elle...

Hå och hej med Farbror Frej
Tänkte att vi kunde köra en tråd med Farbror Frej om det är nån som är...

Varor med kort datum och nedsatt pris
Jag tror att vi kan ha snuddat vid detta ämne i andra trådar, men idag...

Vad är det jag har köpt och vad ska jag göra med det?
Hej! Jag hittade ingen liknande fråga i matprat så öppnar en tråd. Det...

Hjälp önskas med god och enkel kasslersås
Ja som rubriken säger :) Tänkte att vi skulle ha pasta till....

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.