Mangofromage med kiwi
- Serverar: 4 portioner
En god sommarefterrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Mixa mangon till ett mos. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulorna och sockret vitt och pösigt.
- Krama ur gelatinbladen och smält dem med apelsinsaften över svag värme. Blanda ner saften i mangopurén. Blanda äggsmeten med mangopurén och apelsinskalet.
- Vispa äggvitorna till hårt skum med ren och fettfri visp. Vispa grädden och rör ner i fromagesmeten. Vänd ner äggvitorna. Fördela fromagen i portionsglas och ställ kallt 1-2 timmar. Servera med hackad kiwi och lite vispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
