Mocka smocka semla
- Serverar: 16-18 portioner
Vem älskar inte en söt och fluffig semla? Prova gärna denna härliga variant som gör semlan till en helt ny upplevelse.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Rör ut med flytande margarin, mjölk och fiberhusk. Låt svälla i 10 minuter. Arbeta in socker, salt, ägg och mjölmix med degkrokar. Arbeta degen smidig. Dela den i 16-18 bitar som formas till bullar. Låt jäsa på plåtar med bakplåtspapper i 1½ timme.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen tills bullarna fått gyllene färg, ca 10 minuter. Låt svalna.
- Mockamandelmassa: Riv mandelmassan fint. Vispa i kaffet och kakao med elvisp.
- Kakaogrädde: Vispa ihop samtliga ingredienser i en bunke och häll kakaogrädden i en spritspåse.
- Skär av toppen på bullarna. Fyll med mockamandelmassa och spritsa på kakaogrädden. Sätt på locken och pudra lätt med kakao eller florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
